Arkiv | Tips RSS feed for this section

Köp en resa till någon du tycker om

Köp en resa till någon du tycker om

Det är den perfekta julklappen, Grillresan till Södra Frankrike i slutet på april. Besöka vingårdar eller varför inte packa ner golfgrejerna och spela ett par rundor? Ta med din kompis, make/maka, dotter/son eller följ med själv!! Läs mera om resan här. Vi var nere i Södra Frankrike i mitten på oktober för att checka läget, bo […]

Visa mer
Röken kommer ligga tät i Limerick och BarbieQ kommer stå mitt i den..

Röken kommer ligga tät i Limerick och BarbieQ kommer stå mitt i den..

Teamet BarbieQ åker till Irland och tävlar i världsmästerskapet i Grillning Det är ju helt galet!!! Vi levererade på SM i Göteborg i maj och tog hem silvret, nu väntar en enorm utmaning. Vi får se hur långt vi når, vi åker dit med ett team som är väl förberedda, med oss har vi även […]

Visa mer
Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2)

Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2)

De trånga gränderna i Sauve döljer det vackra på insidan. Härligt lummiga innerträdgårdar med färska örter, blommor och tid för återhämtning. Under lördagen varmrökte vi lax som jag lovade att berätta mera om. Även om vi hade Webers Smokey Mountain, Webers mellersta rök så valde vi att röka laxen på Webers Master Touch Den kan du […]

Visa mer
Frankrike helg med mat & dryck

Frankrike helg med mat & dryck

Vi bestämde oss för att köra en Fransk inspirerad fredag när vi åkte ut till landet i helgen. För varje dag som går så närmar sig resan till Frankrike i början på maj. Jag var ute så sent som idag och läste mera om I’Olive, där vi kommer tillbringa våra dagar, grilla och umgås. Är […]

Visa mer
Grillresa till Frankrike och en ny säsong med Weber

Grillresa till Frankrike och en ny säsong med Weber

Att börja våren nere i Södra Frankrike måste vara en dröm… Jag ska dit och vara resenärernas alldeles egna Grillmästare under 4 dagar i början på maj. Första kvällen grillas snacks, god mat och dryck serveras. Vi pratar om förväntningar och önskemål inför kommande dagar och kvällar. Läs mer om resan här Har du inte redan […]

Visa mer
Påskhelg med spenatvåfflor och lammstek

Påskhelg med spenatvåfflor och lammstek

Att våffeldagen 2016 hamnade på långfredagen var ju en kanonstart på påskhelgen. Självklart stod det våfflor på menyn till långfredags middagen. Tankarna går till dom goda våfflorna med grädde och någon god sylt men jag valde att göra spenat våfflor – till förrätt med egen varmrökt lax.    Jag startade upp WSM 37:an, Webers minsta rök och […]

Visa mer
Låt var och en göra sin egen wrap..

Låt var och en göra sin egen wrap..

I handen fick jag en kul nyhet från Weber. Ett paket ”Western red cedar wood wraps” Genast började jag planera och söka inspiration på nätet. När allt kom omkring så insåg jag att min egen fantasi fick duga gott, och det gjorde det – med besked. Jag måste nog ändå säga att jag alltid försöker […]

Visa mer
Höstgrytan på grillen

Höstgrytan på grillen

Doftande högrevs gryta på grillen. Känslan att den fick stå utomhus och puttra gjorde dessutom att jag fick lite mera gjort ute. Att den i stort sett skötte sig själv är ett plus i kanten. Grytan går att förbereda ända in i det sista. Ibland kan det vara ganska skönt att slippa stå vid spisen […]

Visa mer
Duka ute och njut av grillspettet

Duka ute och njut av grillspettet

Grillspett är enkelt att göra, smakar fantastiskt bra och det går att förbereda. Redan i april presenterade jag enkla grillspett. Det är värt att göra ytterligare ett inlägg, det är somrigare nu och smakar ännu bättre bara genom att kunna duka utomhus, sitta där och njuta. Du väljer själv om du vill marinera bitarna innan du […]

Visa mer
En känsla av lyx - att röka själv

En känsla av lyx – att röka själv

Det är svårt att slå smaken av rökta räkor, vitt bröd, några kalla såser en varm sommarkväll. För lite dryga 12-15 rökta räkor får jag i vår lilla butik på ostkusten betala närmare 70:- Istället köper jag lite över ett kilo frysta räkor i lösvikt i butiken för ca 120:- kilot, det blir ganska många […]

Visa mer

Facebook