Logga in

Registrera

Äppelrökta Blåmusslor i chili, persilja, limevinägrett

Äppelrökta blåmusslor är vansinnigt gott och faktiskt väldigt enkelt att tillaga i grillen. Dessutom behöver du inte hålla på och rengöra och leta döda musslor innan du grillar dem, släng bara de som inte öppnat sig innan servering. När man röker musslor gör man det indirekt, alltså ingen glöd under musslorna. Använd med fördel kol istället för briketter, så får du upp värmen ordentligt i grillen. Kom ihåg att alltid använda tändrör när du tänder grillen, tändvätskan borde vid det här laget vara utrotad, men tyvärr sprids fortfarande miljövidriga dofter över nejderna.

Detta recept har tagits fram i samarbete med Grillakademin, Gourmetdirekt och Vinkompassen.

Vi rekommenderar följande vin till Äppelrökta Blåmusslor:

Les Fumées Blanches (nr 22139, 85 kr)

Recept Betyg

  • (4.6 /5)
  • 5 ratings

https://www.youtube.com/watch?v=qbGJFUdMZwk

Var social

Liknande recept

Facebook