Logga in

Registrera

BBQ grillad julskinka

Att tillaga julskinkan i grillen kan kanske kännas lite konstigt, grillen är ju inpackad i förrådet och en traditionell julskinka kokar eller ugnsbakar man, därmed basta. För er med lite mindre inrutade traditioner kan vi verkligen rekommendera BBQ grillad julskinka, och varför ställa undan grillen, grillat är precis lika gott året om. I det här fallet rökes skinkan med körsbär, som ger en sötaktig lätt rökarom. Men vill man ha en traditionell skinka ska man inte använda något rökvirke utan tillaga den ”low & slow” i din grill med lock. Helst av allt ska du rimma din skinka själv, vilket ger klart bäst resultat. Speciellt om du får tag i en ekologisk skinka av högsta kvalitet. Jens Linder har stenkoll på våra mattraditioner och ni kan kolla in hans tips på att rimma sin egen skinka genom att klicka här. I det här fallet använder vi en färdigrimmad skinka för enkelhetens skull.

Recept Betyg

  • (3.3 /5)
  • 6 ratings

Var social

Liknande recept

Facebook