Tag Archives | rök

Köp en resa till någon du tycker om

Köp en resa till någon du tycker om

Det är den perfekta julklappen, Grillresan till Södra Frankrike i slutet på april. Besöka vingårdar eller varför inte packa ner golfgrejerna och spela ett par rundor? Ta med din kompis, make/maka, dotter/son eller följ med själv!! Läs mera om resan här. Vi var nere i Södra Frankrike i mitten på oktober för att checka läget, bo […]

Visa mer
Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2)

Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2)

De trånga gränderna i Sauve döljer det vackra på insidan. Härligt lummiga innerträdgårdar med färska örter, blommor och tid för återhämtning. Under lördagen varmrökte vi lax som jag lovade att berätta mera om. Även om vi hade Webers Smokey Mountain, Webers mellersta rök så valde vi att röka laxen på Webers Master Touch Den kan du […]

Visa mer
Frankrike helg med mat & dryck

Frankrike helg med mat & dryck

Vi bestämde oss för att köra en Fransk inspirerad fredag när vi åkte ut till landet i helgen. För varje dag som går så närmar sig resan till Frankrike i början på maj. Jag var ute så sent som idag och läste mera om I’Olive, där vi kommer tillbringa våra dagar, grilla och umgås. Är […]

Visa mer
Grillresa till Frankrike och en ny säsong med Weber

Grillresa till Frankrike och en ny säsong med Weber

Att börja våren nere i Södra Frankrike måste vara en dröm… Jag ska dit och vara resenärernas alldeles egna Grillmästare under 4 dagar i början på maj. Första kvällen grillas snacks, god mat och dryck serveras. Vi pratar om förväntningar och önskemål inför kommande dagar och kvällar. Läs mer om resan här Har du inte redan […]

Visa mer
Rökt abborre från Fyrfjärden

Rökt abborre från Fyrfjärden

Pecan rökflis fick abborren att smaka gudomligt gott. Att familjen sen timmarna tidigare hade dragit upp fisken gjorde det inte sämre.  Jag säger ofta att man inte ska krångla till det, keep it simple.  Här är ett solklart exempel på hur gott det kan bli av det lilla. Efter att ha fått fyra abborrar på […]

Visa mer
En känsla av lyx - att röka själv

En känsla av lyx – att röka själv

Det är svårt att slå smaken av rökta räkor, vitt bröd, några kalla såser en varm sommarkväll. För lite dryga 12-15 rökta räkor får jag i vår lilla butik på ostkusten betala närmare 70:- Istället köper jag lite över ett kilo frysta räkor i lösvikt i butiken för ca 120:- kilot, det blir ganska många […]

Visa mer
Välkommen nyhet

Välkommen nyhet

Ett vanligt problem för dom som gillar att hålla på med BBQ är att hitta rökved i större bitar. Fram tills nu har man mest hittat flisad rökved och det säger sig själv att den brinner upp för fort. Nu har dock Weber börjat sälja sin rökved i ”wood chunks” alltså lite större bitar som […]

Visa mer

Facebook