Tag Archives | röka

Köp en resa till någon du tycker om

Köp en resa till någon du tycker om

Det är den perfekta julklappen, Grillresan till Södra Frankrike i slutet på april. Besöka vingårdar eller varför inte packa ner golfgrejerna och spela ett par rundor? Ta med din kompis, make/maka, dotter/son eller följ med själv!! Läs mera om resan här. Vi var nere i Södra Frankrike i mitten på oktober för att checka läget, bo […]

Visa mer
Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2)

Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2)

De trånga gränderna i Sauve döljer det vackra på insidan. Härligt lummiga innerträdgårdar med färska örter, blommor och tid för återhämtning. Under lördagen varmrökte vi lax som jag lovade att berätta mera om. Även om vi hade Webers Smokey Mountain, Webers mellersta rök så valde vi att röka laxen på Webers Master Touch Den kan du […]

Visa mer
Frankrike helg med mat & dryck

Frankrike helg med mat & dryck

Vi bestämde oss för att köra en Fransk inspirerad fredag när vi åkte ut till landet i helgen. För varje dag som går så närmar sig resan till Frankrike i början på maj. Jag var ute så sent som idag och läste mera om I’Olive, där vi kommer tillbringa våra dagar, grilla och umgås. Är […]

Visa mer
Påskhelg med spenatvåfflor och lammstek

Påskhelg med spenatvåfflor och lammstek

Att våffeldagen 2016 hamnade på långfredagen var ju en kanonstart på påskhelgen. Självklart stod det våfflor på menyn till långfredags middagen. Tankarna går till dom goda våfflorna med grädde och någon god sylt men jag valde att göra spenat våfflor – till förrätt med egen varmrökt lax.    Jag startade upp WSM 37:an, Webers minsta rök och […]

Visa mer
Rökt abborre från Fyrfjärden

Rökt abborre från Fyrfjärden

Pecan rökflis fick abborren att smaka gudomligt gott. Att familjen sen timmarna tidigare hade dragit upp fisken gjorde det inte sämre.  Jag säger ofta att man inte ska krångla till det, keep it simple.  Här är ett solklart exempel på hur gott det kan bli av det lilla. Efter att ha fått fyra abborrar på […]

Visa mer

Facebook