Anna-Bell Nilsson
Grillkoll - Ett brinnande intresse

Det är den perfekta julklappen, Grillresan till Södra Frankrike i slutet på april. Besöka vingårdar eller varför inte packa ner golfgrejerna och spela ett par rundor? Ta med din kompis, make/maka, dotter/son eller följ med själv!! Läs mera om resan här. Vi var nere i Södra Frankrike i mitten på oktober för att checka läget, bo […]

The post Köp en resa till någon du tycker om first appeared on Grillkoll.

The post Köp en resa till någon du tycker om appeared first on Grillkoll.

Anna-Bell Nilsson
Grillkoll - Ett brinnande intresse

De trånga gränderna i Sauve döljer det vackra på insidan. Härligt lummiga innerträdgårdar med färska örter, blommor och tid för återhämtning. Under lördagen varmrökte vi lax som jag lovade att berätta mera om. Även om vi hade Webers Smokey Mountain, Webers mellersta rök så valde vi att röka laxen på Webers Master Touch Den kan du […]

The post Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2) first appeared on Grillkoll.

The post Röka mat behöver inte vara svårt, många råvaror ligger bara och väntar på att Du ska prova.. (Del 2.2) appeared first on Grillkoll.

Anna-Bell Nilsson
Grillkoll - Ett brinnande intresse

Vi bestämde oss för att köra en Fransk inspirerad fredag när vi åkte ut till landet i helgen. För varje dag som går så närmar sig resan till Frankrike i början på maj. Jag var ute så sent som idag och läste mera om I’Olive, där vi kommer tillbringa våra dagar, grilla och umgås. Är […]

The post Frankrike helg med mat & dryck first appeared on Grillkoll.

The post Frankrike helg med mat & dryck appeared first on Grillkoll.

Anna-Bell Nilsson
Grillkoll - Ett brinnande intresse

Att våffeldagen 2016 hamnade på långfredagen var ju en kanonstart på påskhelgen. Självklart stod det våfflor på menyn till långfredags middagen. Tankarna går till dom goda våfflorna med grädde och någon god sylt men jag valde att göra spenat våfflor – till förrätt med egen varmrökt lax.    Jag startade upp WSM 37:an, Webers minsta rök och […]

The post Påskhelg med spenatvåfflor och lammstek first appeared on Grillkoll.

The post Påskhelg med spenatvåfflor och lammstek appeared first on Grillkoll.

Anna-Bell Nilsson
Grillkoll - Ett brinnande intresse

Pecan rökflis fick abborren att smaka gudomligt gott. Att familjen sen timmarna tidigare hade dragit upp fisken gjorde det inte sämre.  Jag säger ofta att man inte ska krångla till det, keep it simple.  Här är ett solklart exempel på hur gott det kan bli av det lilla. Efter att ha fått fyra abborrar på […]

The post Rökt abborre från Fyrfjärden first appeared on Grillkoll.

The post Rökt abborre från Fyrfjärden appeared first on Grillkoll.

Henrik Insulander
Grillkoll - Ett brinnande intresse

Att kalla dessa revben fusk är egentligen grovt orättvist, för resultatet är fullt jämförbart med vilken BBQ-rib som helst. Det som gör att vi kallar det för fusk är att man förkokar köttet och det fungerar utmärkt att direktgrilla köttet utan lock.

The post Fusk-BBQ Revben first appeared on Grillkoll.

The post Fusk-BBQ Revben appeared first on Grillkoll.

Henrik Insulander
Grillkoll - Ett brinnande intresse

Rimmat fläsk är fädigkryddat och behöver inte trixas med över huvud taget, det blir gott hur man än gör. Visserligen är köpt rimmat fläsk lite väl salt och behöver vattnas ur en aning.  Eftersom fläsket innehåller så mycket fett kan man i princip inte köra det för länge, utan det är precis som bacon – […]

The post BBQ Grillat rimmat fläsk first appeared on Grillkoll.

The post BBQ Grillat rimmat fläsk appeared first on Grillkoll.