Att kalla dessa revben fusk är egentligen grovt orättvist, för resultatet är fullt jämförbart med vilken BBQ-rib som helst. Det som gör att vi kallar det för fusk är att man förkokar köttet och det fungerar utmärkt att direktgrilla köttet utan lock.
-
- Förberedelsetid
- Minuter
-
- Tillagningstid
- Minuter
- Svårighetsgrad Nybörjare
Ingredienser
- 1 kg tunna revben eller kamben
- ½ dl salt
- Valfri BBQ sås
Näringsinformation
Instruktioner
- Ta fram en riktigt stor gryta, speciellt om du ska koka vanliga tunna revben.
- Lägg i revbenen i grytan och täck med vatten, tillsätt saltet.
- Koka upp under lock och skumma av ytan under uppkoket.
- Om du vill kan du tillsätta tillsätta lök, morötter, buljong, kryddpepparkorn, svartpepparkorn, lagerblad eller liknande efter du skummat av ordentligt.
- Sjud revbenen under lock tills köttet börjar lossna från benen (ca 1 timme)
- Låt helst köttet kallna i koklagen tills dagen efter, men det fungerar även att grilla dem samma dag
- Direktgrilla köttet tills det får färg på båda sidor, och pensla på valfri BBQ sås i slutet.
Betygsätt detta recept
-
3 personer har betygsatt detta recept
-
Snittbetyg
-
- (1.7 / 5)
Fusk är ett bra namn på denna rätt.