Tag Archives | wsm

20 jul 2015
Rökt abborre från Fyrfjärden

Rökt abborre från Fyrfjärden

i Prylar, Råvaror, Recept av
1 Comments

Pecan rökflis fick abborren att smaka gudomligt gott. Att familjen sen timmarna tidigare hade dragit upp fisken gjorde det inte sämre.  Jag säger ofta att man inte ska krångla till det, keep it simple.  Här är ett solklart exempel på hur gott det kan bli av det lilla. Efter att ha fått fyra abborrar på […]

Visa mer →
09 jul 2015
En känsla av lyx - att röka själv

En känsla av lyx – att röka själv

i Prylar, Råvaror, Recept, Tips av
29 Kommentarer

Det är svårt att slå smaken av rökta räkor, vitt bröd, några kalla såser en varm sommarkväll. För lite dryga 12-15 rökta räkor får jag i vår lilla butik på ostkusten betala närmare 70:- Istället köper jag lite över ett kilo frysta räkor i lösvikt i butiken för ca 120:- kilot, det blir ganska många […]

Visa mer →