Lamm
Helgrillade Lammracks med matig ljummen sallad
Att grilla Lammracks är både enkelt och fantastiskt gott. Racks är en halverad sadel från lammet, alltså en kotlettrad med blottade ben. I detta recept använder vi oss av både...
Kolgrillade Lammracks
Lammracks är fantastiskt gott att göra på grillen, och enkelt är det! Det är väldigt många gånger som jag stött på människor som inte tycker om lamm, men jag har...
BBQ Lammbringa
Tunnbringan eller slaksidan som den också kallas är en bortglömd bit av lammet, och kan därför köpas i saluhallen eller på lantgården för ett mycket bra pris. Som styckningsdel finns...
Shish kebab – Direktgrillat
Shish kebab är ursprungligen en lammrätt, men ses ofta med både nöt och kyckling. Shish betyder sex och kebab betyder grill på persiska, alltså sex köttbitar grillade på spett. Många...
Lammfärsbiffar med Chèvre
Lammfärsbiffar är alltid lika lyckat på grillen, lammets smaker fungerar ypperligt tillsammans med den rökiga kolsmaken. Chèvren smälter när man grillar biffarna och blir en härlig sås som rinner ut...
