Anterra – Vin från Tunisien

Vin till grillat kan vara riktigt svårt eftersom det grillade har en tendens att ta över smaken på vinet. Ibland stöter man dock på viner som fungerar riktigt bra.
För ungefär ett år sedan fick en av mina vänner en riktig knäpp och bestämde sig för att bli vinimportör. Han hade hittat en vit fläck på vinkartan, nämligen Tunisien. På systembolaget fanns då exakt noll viner från detta Nordafrikanska land. Tunisien har producerat vin i över tre tusen år och har således en lång tradition, men det är först under dom senaste 10 åren som man har börjat kunna säkerställa en jämn kvalitet. Numera finns det tretton Tunisiska viner på Systembolagets beställningssortiment (ännu endast storstockholmsområdet). Av dessa tretton har jag hittat några riktiga gulklimpar – inte bara jag förresten – även recensenterna är lyriska. Magon Vermentino är ett vackert citrongult vin som passar utmärkt till all sorts fisk, men framförallt klarar den att balansera rökt fisk på tungan. Testa detta vin tillsammans med vår BBQ rökta lax, och vi lovar att du blir nöjd. På den röda sidan har jag två favoriter, självklart toppvinet Vieux Magon som passar utmärkt till en grillad entrecoté eller ryggbiff och så det lite billigare Chateau Mornag som visat sig passa till allt i grillväg. Ta en tur till Tunisien i sommar med Anterras underbara viner, förresten finns två topptestade roséviner i deras sortiment också. Kolla in Anterra här.