Nybörjare
Shish kebab – Direktgrillat
Shish kebab är ursprungligen en lammrätt, men ses ofta med både nöt och kyckling. Shish betyder sex och kebab betyder grill på persiska, alltså sex köttbitar grillade på spett. Många...
Fusk-BBQ Revben
Att kalla dessa revben fusk är egentligen grovt orättvist, för resultatet är fullt jämförbart med vilken BBQ-rib som helst. Det som gör att vi kallar det för fusk är att...
Direktgrillad Flankstek
Flankstek är en bit av bukväggens muskler från nöt. Slaktaren skär bort mycket fett och senor och det är därför en ganska mager bit kött. Flansksteken har grova, långa muskeltrådar...
BBQ laxsida med färska örter
Att BBQ grilla / röka lax är både enkelt och gott. När man BBQ grillar kött indirekt brukar det ta lång tid, även om det i princip sköter sig själv....
BBQ grillad citron & vitlöks kyckling
Att BBQ grilla en hel kyckling i din klotgrill eller smoker är inte alls svårt och är en bra start för dig som aldrig provat indirekt grillning. Egentligen behöver man inte strula...
