Kanske den skulle kallas för ”fina fisken rub” istället, för denna rub gör vilken firre som helst lycklig (även döda fiskar).
- Svårighetsgrad Enkel
Ingredienser
- ½ dl farinsocker
- 4 msk grovt salt
- 1 msk nymald svartpeppar
- 1 msk gula senapsfrön (stöts i morteln först, sen tillsätts resten av kryddorna)
- 1 msk timjan
Näringsinformation
Instruktioner
- Rub översätts lättast med kryddblandning och är en mycket viktig del i all BBQ grillad mat. Klappa in köttet med kryddblandningen i god tid före tillagningen så vinner du mycket i smaken. Rejäla köttstycken kan kan kryddas ett dygn före, små ett par timmar innan. Se till att blanda ihop kryddorna ordentligt i en mortel. Det fungerar utmärkt att göra stora satser för framtiden och om du förvarar dom svalt och mörkt i en väl försluten burk håller dom i ca 6 månader. Snåla inte när du klappar in råvaran, låt alla ytor täckas ordentligt.
Betygsätt detta recept
0 personer har betygsatt detta recept
Snittbetyg
Inga kommentarer ännu.