I Finland har HKScan-koncernen bedrivit forskning kring rybs (närbesläktad växt till raps), som komponent i grisfoder, i över fyra år. Testresultaten med rybsolja i ett specialkomponerat grisfoder visar att man utvecklat ett griskött med högre andel omega 3 och lägre andel mättat fett. Finska konsumenttester visar dessutom att köttet är saftigt, mört och lättlagat. Köttet lanserades i Finland vid årsskiftet 2011.
Scan kommer nu att utveckla konceptet med raps tillsammans med svenska grisbönder i Sverige.
Det här är ett initiativ bland många som vi gör för att stärka svensk köttproduktion även i framtiden. Konceptet ger många hälsofördelar som vi tror svenska konsumenter efterfrågar. Tillsammans med våra leverantörer vill vi skapa konkurrensfördelar som kan bibehålla och stärka vårt svenska kött. Samtidigt vill vi skapa framtidstro hos våra leverantörer, säger Denis Mattsson, vd Scan AB.
No comments yet.