Det är den perfekta julklappen, Grillresan till Södra Frankrike i slutet på april. Besöka vingårdar eller varför inte packa ner golfgrejerna och spela ett par rundor? Ta med din kompis, make/maka, dotter/son eller följ med själv!! Läs mera om resan här. Vi var nere i Södra Frankrike i mitten på oktober för att checka läget, bo […]
Vi bestämde oss för att köra en Fransk inspirerad fredag när vi åkte ut till landet i helgen. För varje dag som går så närmar sig resan till Frankrike i början på maj. Jag var ute så sent som idag och läste mera om I’Olive, där vi kommer tillbringa våra dagar, grilla och umgås. Är […]
Att börja våren nere i Södra Frankrike måste vara en dröm… Jag ska dit och vara resenärernas alldeles egna Grillmästare under 4 dagar i början på maj. Första kvällen grillas snacks, god mat och dryck serveras. Vi pratar om förväntningar och önskemål inför kommande dagar och kvällar. Läs mer om resan här Har du inte redan […]
Doftande högrevs gryta på grillen. Känslan att den fick stå utomhus och puttra gjorde dessutom att jag fick lite mera gjort ute. Att den i stort sett skötte sig själv är ett plus i kanten. Grytan går att förbereda ända in i det sista. Ibland kan det vara ganska skönt att slippa stå vid spisen […]
Grillspett är enkelt att göra, smakar fantastiskt bra och det går att förbereda. Redan i april presenterade jag enkla grillspett. Det är värt att göra ytterligare ett inlägg, det är somrigare nu och smakar ännu bättre bara genom att kunna duka utomhus, sitta där och njuta. Du väljer själv om du vill marinera bitarna innan du […]
Grillad potatis med topping, flankstek och avslutningsvis grillade äpplen med rostad kokos och vaniljsås, det var planen inför helgen. När jag tänker efter så är det förmodligen en av dom enklaste, snabbaste och godaste tre rätters man kan göra. Mitt måtto är så, keep it simple och krångla inte till det. Du ska inte behöva […]
Styckning är en konst och inget man lär sig på en eftermiddag. Jag har gått utbildning i att stycka och vi höll på en hel dag, det hjälpte föga. Visserligen har jag ganska bra koll på ett djurs anatomi och styckningsdelar, men det lustiga i sammanhanget är att vi styckar väldigt olika världen över. Den […]
OBS! Coop uppdaterar länken till Youtube konstant, så för att se rätt film måste du välja v.43 i SPELLISTA uppe till vänster i spelaren. Tja, vad ska man säga? Pulled Pork var när jag började med BBQ något av en Holy Grail, givetvis tillsammans med de sk. Baby Back ribsen. Hahaha, nu börjar jag verkligen […]
Våren är på stark frammarsch och så även grillsäsongen, till många svenskars glädje. En undersökning som Scan har genomfört visar att närmare hälften av svenskarna grillar en eller flera gånger i veckan. Och när svenskarna väljer vad de ska lägga på grillen är fläskkött en klar favorit. 73 procent svarar att de helst grillar fläskkött. […]
Som den grillande prylnörd jag är borde iGrill passa mig som handen i handsken, men jag känner mig mer än tveksam. iGrill är en köttermometer som kommunicerar trådlöst med din iPhone, iPad eller iPod. Ladda ner den riktigt snygga gratisappen, stick sensorn i köttet och sedan är det bara att vänta tills iGrill piper – eller? Det […]
