Varmrätt
BBQ grillad Majskyckling med Grillad fransk potatissallad
Detta recept är framtaget i samarbete med Grillakademin, Gourmetdirekt.se och Vinkompassen.se. Kycklingar som föds upp på majs blir saftiga och får en god smak och när man dessutom låter dem...
Helgrillade Lammracks med matig ljummen sallad
Att grilla Lammracks är både enkelt och fantastiskt gott. Racks är en halverad sadel från lammet, alltså en kotlettrad med blottade ben. I detta recept använder vi oss av både...
Äppelrökta Blåmusslor i chili, persilja, limevinägrett
Äppelrökta blåmusslor är vansinnigt gott och faktiskt väldigt enkelt att tillaga i grillen. Dessutom behöver du inte hålla på och rengöra och leta döda musslor innan du grillar dem, släng...
Äppelrökt Julskinka
Att varmröka sin julskinka är oerhört tacksamt och lätt. Har du lock på grillen har du allt du behöver. Tänk på att köpa en julskinka av bästa kvalitet. Antingen färdigrimmad,...
Stromboli
Stromboli är en perfekt rätt att göra när man har den där biten julskinka kvar i kylen. Det är endast fantasin som sätter gränser vad du kan stoppa i en Stromboli...
Pulled Pork Fajitas
Idag tänkte jag bjuda på något som jag tror går hem hos de flesta hushåll här i vårat avlånga land. Alla verkar ju älska Tacos, och speciellt på Fredagar. När man går...
Pata negra racks på krispig savoykål med baconlindad potatiskaka och madeirasås
Pata Negra (Spanska för svart klöv). Grisen skall vara av den Iberiska rasen som har svarta klövar. Typisk för det spanska köket. Detta är en lyxig varmrätt som tar tid att...
Kolgrillade Lammracks
Lammracks är fantastiskt gott att göra på grillen, och enkelt är det! Det är väldigt många gånger som jag stött på människor som inte tycker om lamm, men jag har...
Pamplona
Pamplona är ifrån Uruguays grillkultur. den kan varieras med fläskkött, kycklingbröst och olika fyllningar det är bara att prova sig fram. Ofta så avslutar man med en gremolatafyllning på alla...
Grillad Kronärtskocka
Kronärtskocka innehåller egentligen inte speciellt mycket mat, men det lilla som den innehåller är fantastiskt gott. Speciellt om du tillagar denna primör i grillen.
