För ett tag sedan fick jag frågan om jag ville testa Lilla Röken El från Lilla Rökeriet. Jag får således ingen betalning från Lilla Rökeriet och det jag skriver står jag för. Anledningen till att jag blev eld & lågor över denna lilla rök var möjligheten till att kallröka, något som är ganska besvärligt på […]
I handen fick jag en kul nyhet från Weber. Ett paket ”Western red cedar wood wraps” Genast började jag planera och söka inspiration på nätet. När allt kom omkring så insåg jag att min egen fantasi fick duga gott, och det gjorde det – med besked. Jag måste nog ändå säga att jag alltid försöker […]
SVTs konsumentupplysningsprogram Plus gjorde nyligen ett test av grillbriketter. Alla har vi ju märkt att det är stor skillnad på de briketter som finns ute i handeln och det är framförallt glödtiden som skiljer de olika märkena åt. Plus har testa fyra fabrikat – Lundells, ICA Cook & Eat, Coop Änglamark och Weber. Testet är […]
Som den grillande prylnörd jag är borde iGrill passa mig som handen i handsken, men jag känner mig mer än tveksam. iGrill är en köttermometer som kommunicerar trådlöst med din iPhone, iPad eller iPod. Ladda ner den riktigt snygga gratisappen, stick sensorn i köttet och sedan är det bara att vänta tills iGrill piper – eller? Det […]
Så här i ”Alla hjärtans” tider vill jag berätta om min nya kärlek, hon är rund, luktar gott och ger mig underbart god grillad mat. Att hon dessutom heter Zarda gör henne bara ännu mer spännande. Som ni säkert förstår talar jag om kryddan / rubben som ni ser på bilden här bredvid. I min värld är […]
1997 tröttnade teater-regissören Richard Looft på att maten han grillade smakade tändvätska. Efter en del experimenterande kom han fram till sin Looftlighter, som idag finns att köpa lite här och var. För min del har aldrig looftlighter vari t ett alternativ eftersom jag vill kunna fylla på med kol under långa BBQ pass, och därmed […]
Jag och min familj har precis kommit hem från en påskvecka i fjällen. Vädret har kanske inte varit det bästa, men det har varit helt underbart i alla fall. När lunchen närmar sig och man har några åk i benen känns hungern stor, speciellt för barnen. Så det gäller att snabbt få fram mat att […]
I helgen var det dags för vårt test av Bradley Smoker briketter, jag har nämnt dom tidigare på bloggen och nu var det alltså upp till bevis. Att hitta rökvirke i butik brukar vara bökigt och vår förhoppning är att Bradley kan ändra på detta. Briketten ser ut som en liten rund bit tagen från […]
Det har blivit dags för det första testet på grillkoll, och vi har idag valt tre klassiska grill tillbehör, nämligen Jensen’s BØFHUS bearnaise, Rydbergs potatissallad och en redan utskälld produkt från SCAN. Fyra vana BBQ ätare inkl. mig själv, slog sig ner med kritiskt granskande munnar, detta är resultatet: Jensen’s BØFHUS bearnaise. Flaskan talar klart […]
