http://youtu.be/FsKUiuGi31U Att ett lock på grillen gör underverk är något som de flesta har kommit på, dock måste man skilja på lock och lock. Hot-Pot BBQ är namnet på en skapelse som vid första ögonkastet ser ut som en vanlig kruka, men skenet bedrar. Lyfter man på locket blir krukan nämligen en grill. Själv tillhör […]
Äntligen december – och med eller utan snö – börjar vi faktiskt känna julstämningen komma. En mildare höst har säkert medfört att många överraskats av den snabbt annalkande juletiden. Kanske står en och annan rimfrostig grill fortfarande ute på altanen? Varför inte testa något nytt; en jul vid grillen! Årets Grillmästare Andreas Mathiasson – delar […]
I programmet Grillmästarna som både jag, Per och Andreas deltog var ju Melker Andersson domare. Nyligen har vi sett honom i Kockarnas Kamp. Det gick väl sisådär för honom, men i övrigt har han ju lyckats ordentligt. Speciellt med tanke på att han driver några av Sveriges hetaste krogar. Krogkonceptet Grill har rönt stor framgång, […]
OBS! Coop uppdaterar länken till Youtube konstant, så för att se rätt film måste du välja v.43 i SPELLISTA uppe till vänster i spelaren. Tja, vad ska man säga? Pulled Pork var när jag började med BBQ något av en Holy Grail, givetvis tillsammans med de sk. Baby Back ribsen. Hahaha, nu börjar jag verkligen […]
Våren är på stark frammarsch och så även grillsäsongen, till många svenskars glädje. En undersökning som Scan har genomfört visar att närmare hälften av svenskarna grillar en eller flera gånger i veckan. Och när svenskarna väljer vad de ska lägga på grillen är fläskkött en klar favorit. 73 procent svarar att de helst grillar fläskkött. […]
De senaste dagarna har kreativiteten flödat på baksidan av vårt radhus. Det har sågats, mejslats, skruvats och funderats i massor. Detta utslag av energi slutade med att det står ett utekök med infälld grill på tomten. Jag är galet nöjd och ikväll är det dags för invigning. Troligtvis har jag bullat upp med alldeles för […]
Så har jag ännu en gång stött på en produkt som väcker habegäret å de grövsta. Egentligen är jag lycklig ägare till ett väldigt bra och snyggt förkläde från Berkeley, men när man stöter på den här skönheten bleknar allt. Ett förkläde från den kungliga hovleverantören Böle borgar för ett livslångt användande. Får man på sig detta ser […]
Härom dagen var jag bjuden på en mycket trevlig tillställning av Primus. För att demonstrera sin grill Vidar lät de bjuda in ett antal personer på en grillkväll i Kräftriket. Eftersom det var meningen att vi skulle få testa grillen fick vi laga maten själva, vilket ledde till att en dignande buffé med massor av delikata grillrätter […]
Amerikanarna är galna i sina S’Mores. Här i Sverige är de inte lika vanliga, men ibland ser man människor som äter S’Mores på picknicken. Det handlar helt enkelt om en lite sötsak som består av en grillad marschmallow, choklad och kex. Själv tycker jag att de är i sötaste laget, men det är definitivt något […]
Jag har haft den stora glädjen att växa upp nära havet, nämligen på världens vackraste ö – Öland. Att grilla vid stranden är något självklart för mig och jag skulle vilja påstå att det tillhör mina finaste barndomsminnen. Hur är det då med grillning ombord på båten? Grillar till relingen har funnits länge och är absolut […]
