De trånga gränderna i Sauve döljer det vackra på insidan. Härligt lummiga innerträdgårdar med färska örter, blommor och tid för återhämtning. Under lördagen varmrökte vi lax som jag lovade att berätta mera om. Även om vi hade Webers Smokey Mountain, Webers mellersta rök så valde vi att röka laxen på Webers Master Touch Den kan du […]
I slutet på april lastades 3 kubik med Webergrillar och tillbehör från ett garage i södra Linköping för vidare transport till Sauve i södra Frankrike (Languedoc-Roussillon) Drygt 2 veckor senare flög jag från Linköpings Airport tillsammans med Kjell, en av delägarna till det geuina pensionatet l’Olive som ligger i Sauve, ca två timmars bilfärd västerut från Marseille. Två dagar […]
Att börja våren nere i Södra Frankrike måste vara en dröm… Jag ska dit och vara resenärernas alldeles egna Grillmästare under 4 dagar i början på maj. Första kvällen grillas snacks, god mat och dryck serveras. Vi pratar om förväntningar och önskemål inför kommande dagar och kvällar. Läs mer om resan här Har du inte redan […]
Under ett par veckor har Weber Stephen Nordic, jag och Per Ehrlund kolla in honom hääär varit ute på återförsäljar turné. Turnén började med att vi skulle rigga Weber bilen och släpet för att starta i Bromma. Jag lämnade Linköping glad i hågen och kände efter 5-6 mil att något saknades.. Jag kom då på att […]
I handen fick jag en kul nyhet från Weber. Ett paket ”Western red cedar wood wraps” Genast började jag planera och söka inspiration på nätet. När allt kom omkring så insåg jag att min egen fantasi fick duga gott, och det gjorde det – med besked. Jag måste nog ändå säga att jag alltid försöker […]
Tittar jag i backspegeln så har det varit galet intensiva veckor den senaste tiden. Nu tror jag att det ser ut så för många den här årstiden. Förberedelser med det mesta, trädgårdsmöblerna ska ut om dom inte redan är ute, grillar, baler, studenten, skolavslutningar, semesterplaneringar osv. Sen är det viktigt att luta sig tillbaka och […]
1997 tröttnade teater-regissören Richard Looft på att maten han grillade smakade tändvätska. Efter en del experimenterande kom han fram till sin Looftlighter, som idag finns att köpa lite här och var. För min del har aldrig looftlighter vari t ett alternativ eftersom jag vill kunna fylla på med kol under långa BBQ pass, och därmed […]
Att det är stor skillnad på briketter och briketter är ingen nyhet, men att det kan finnas briketter som har sämre brinntid än vanlig kol trodde jag inte. För ett tag sedan köpte jag tre påsar briketter på ICA Maxi där jag bor. Väl hemma satte jag igång med att BBQ grilla en hel Karré […]
