Teamet BarbieQ åker till Irland och tävlar i världsmästerskapet i Grillning Det är ju helt galet!!! Vi levererade på SM i Göteborg i maj och tog hem silvret, nu väntar en enorm utmaning. Vi får se hur långt vi når, vi åker dit med ett team som är väl förberedda, med oss har vi även […]
De trånga gränderna i Sauve döljer det vackra på insidan. Härligt lummiga innerträdgårdar med färska örter, blommor och tid för återhämtning. Under lördagen varmrökte vi lax som jag lovade att berätta mera om. Även om vi hade Webers Smokey Mountain, Webers mellersta rök så valde vi att röka laxen på Webers Master Touch Den kan du […]
Hej! Jag heter Andreas och jag är missbrukare, en grillmissbrukare! Jag har alltid varit intresserad av att laga mat och framförallt av att grilla, ända sedan jag var liten och gick i scouterna. Eld har alltid fascinerat mig. Allt från påskbrasor till att lunta med förstoringsglas. Grillningen växte till ett stort intresse under tonåren. Vart […]
Har du inte laddat grillen så är det hög tid att göra det nu för dig som inte grillar året runt. Hej! Jag heter Annabell, bor i Linköping och är 50 år bloggdagen till ära. Jag med min familj bor i hyresrätt mitt i centrala Linköping. Förvisso högst upp där vi har en stor terrass […]
Igår gick sveriges första BBQ Race av stapeln. En tillställning som ägde rum på Facebook och hemma i ett antal grillentusiasters trädgårdar. Racet gick ut på att alla skulle laga samma styckningsdel och denna gång var det Brisket som gällde, eller oxbringa som vi säger här hemma i Svea Rike. Oxbringa är som jag nämnde […]
Jag vågar påstå att det finns få saker som skapar så många ”nördar” som grill och BBQ. Entusiasterna vid grillen slutar aldrig förvåna med sin uppfinningsrikedom och uthållighet. Blir det inte perfekt första gången, eller andra, kanske till och med femte så är man beredd att göra om en gång till. Det är nog just […]
Styckning är en konst och inget man lär sig på en eftermiddag. Jag har gått utbildning i att stycka och vi höll på en hel dag, det hjälpte föga. Visserligen har jag ganska bra koll på ett djurs anatomi och styckningsdelar, men det lustiga i sammanhanget är att vi styckar väldigt olika världen över. Den […]
Att grillen är hetare än någonsin har nog inte undgått någon, alla pratar grillar, BBQ och fler och fler vill veta vad low & slow innebär. I led med detta måste det ju också finnas en mässa med grill i fokus och det kan ju inte finnas ett bättre ställe än Kungsträdgården i Stockholm att […]
Att ett lock på grillen gör underverk är något som de flesta har kommit på, dock måste man skilja på lock och lock. Hot-Pot BBQ är namnet på en skapelse som vid första ögonkastet ser ut som en vanlig kruka, men skenet bedrar. Lyfter man på locket blir krukan nämligen en grill. Själv tillhör jag […]
Jag har haft den stora glädjen att växa upp nära havet, nämligen på världens vackraste ö – Öland. Att grilla vid stranden är något självklart för mig och jag skulle vilja påstå att det tillhör mina finaste barndomsminnen. Hur är det då med grillning ombord på båten? Grillar till relingen har funnits länge och är absolut […]
